В Костромской области уже более пятидесяти лет работает Сумароковская лосиная ферма (http://www.loseferma.ru) — единственное в мире место, где получают лосиное молоко.
Лосиный комплекс, включающий опытную лосеферму, лосиный заказник и лесоучасток занимают около 36000 га. Прирученные лоси живут в лесу, приходя на ферму для кормёжки и дойки.
Здесь можно не только увидеть живых лосей, но и даже погладить их. Этого лосёнка больше интересовал вкусный кустик, чем я.
У каждого лося на шее висит GPS-маяк. С помощью этих маяков лосей всегда можно найти в лесу.
Лосята живут в отдельном большом вольере. В дикой природе выживает только каждый десятый лосёнок, на лосеферме выживают все.
Это уже годовалые лоси. Они могут свободно перемещаться по своему вольеру, но на жаре предпочитают оставаться в тени сарая.
Взрослых лосей не ограничивают вольерами. Они живут в лесу, приходя на лосеферму по своему желанию.
Лосиное молоко имеет жирность около 12% и обладает чрезвычайно высокой биохимической активностью. Молоком успешно лечатся многие заболевания желудочно-кишечного тракта и иммунной системы. Лосиное молоко нельзя кипятить или пастеризовать. Хранится оно только в замороженном виде. Молоко поставляется в санаторий имени Ивана Сусанина, который располагается поблизости с лосиной фермой и специализируется на лечении и профилактике желудочно-кишечных заболеваний.
Лось — дикое животное, поэтому для того, чтобы его доить была придумана хитрость. Во время родов будущая доярка обмазывается околоплодными водами и лосиха принимает её за одного из своих лосят. Только после этого лосиха подпускает к себе не только лосят, но и доярку, позволяя ей получать молоко. За период лактации с мая по сентябрь одна лосиха дает от 100 до 600 литров молока.
Я попробовал лосиное молоко. Вкус очень необычный.
Помимо лосей на ферме живут два пятнистых оленя.
Если вы окажетесь в Костроме, рекомендую съездить на лосеферму и попробовать лосиное молоко.
Этот пост в моём блоге LiveJournal: Лосеферма