Где вы покупаете продукты?

Я осознал, что практически все продукты я сейчас покупаю в магазине Пятёрочка рядом с домом, хотя ещё пару лет назад покупал их и в маленьких магазинах, и на рынках, а лет пять назад специально ездил за продуктами в Ашан и Окей.

Оказалось, я не один такой.

Читать дальше

Вкус умами и глутамат натрия

Раньше считалось, что вкусовые рецепторы человека воспринимают четыре вкуса: сладкий, солёный, кислый и горький. Совсем недавно был выявлен пятый тип рецепторов вкуса, отвечающий за восприятие вкуса умами — «мясного» вкуса ru.wikipedia.org/wiki/Умами, ru.wikipedia.org/wiki/Вкусовая_сенсорная_система.

Носителем сладкого вкуса является сахар, солёного — соль.
У вкуса умами тоже есть свой носитель и это — глутамат натрия (MonoSodium Glutamate, MSG, E621).

Читать дальше

Еду привезли!

Однажды, я уже рассказывал, что иногда заказываю еду на дом через сервис http://deliveryclub.ru (http://ammo1.livejournal.com/580231.html). Тогда я писал, что заказывал еду из «Му-Му» и комментаторы так обругали эту сеть, что мне после этого там заказывать еду расхотелось. Недавно нашёл новый источник недорогой и вкусной еды — Yocatering http://www.delivery-club.ru/srv/JoKafje.
Вот привезли мне оттуда два завтрака, два обеда и два ужина. Всё это обошлось в ~900 рублей.

Читать дальше

Фосфаты и мясо PSE

Если вы зайдёте в любой обычный продуктовый магазин и начнёте изучать, что входит в состав колбасы, сосисок и других мясных продуктов, скорее всего вы не сможете найти ни одного продукта, не содержащего пищевые фосфаты.

Читать дальше

Еда на дом

А порекламирую-ка я забесплатно полезный сервис. 🙂

Я приноровился заказывать еду домой через http://deliveryclub.ru. В основном заказываю из МУ-МУ: дёшево и вкусно.

Минимальный заказ там — 600 рублей, при этом доставка бесплатная. Я заказываю обычно в выходные на 1000 рублей и этой еды мне хватает на всю неделю.

Читать дальше

1 2 3 4