Питьевая вода оказалась опасной для здоровья

Некоммерческая организация Росконтроль проверила 12 образцов бутилированной питьевой воды разных ценовых категорий и обнаружила удивительное.

Дорогая вода «Просто Азбука», продающаяся в «Азбуке вкуса» оказалась опасной для здоровья — количество микробов в ней превышает нормы в 70 раз, в ещё более дорогой воде «Cristaline» в 40 раз превышен комплексный показатель токсичности (сумма нитратов и нитритов). Экспертиза воды «Bonaqua» показала, что источник водоснабжения, из которого ее получают, мог быть загрязнен сточными водами. У воды популярных марок «Шишкин лес» и «Святой Источник» на этикетке указаны недостоверные данные о составе микро- и макроэлементов.

Читать дальше

Кофемашины Tassimo опять раздают за кофе

Этот пост написан исключительно по моей личной инициативе (кстати, такие посты помечаются тэгом №). Tassimo и Holodilnik.ru мне за него денег не давали и даже не знают о том, что я его написал.

Вчера сообщил в посте о предновогодней халяве (http://ammo1.livejournal.com/440373.html) о том, что теперь интернет-магазин Holodilnik.ru дарит комемашины Bosch Tassimo (точнее продаёт за 1 рубль) при покупке 10 пачек любых дисков Tassimo.

Диски у них стоят 290 рублей за пачку (это 16 порций напитка без молока или 8 с молоком), доставка — 300 рублей, так что за 3200 рублей можно купить 10 пачек дисков и кофемашину.
Читать дальше

Концентрат еды

Удивительно, но несмотря на все плоды технического прогресса, до сих пор не появились «концентраты еды» — своеобразные «батарейки для людей». Как было бы здорово, чтобы в любой момент, когда хочется есть, а возможности поесть полноценно нет, можно было бы съесть некий «концентрат» и получить необходимую энергию.

Производители шоколадных батончиков пытаются представить в рекламе свою продукцию в качестве таких «концентратов еды», но всем понятно, что шоколад — это не еда и использовать его для утоления голода явно не полезно.

Я в качестве «концентрата еды» использую замороженные блинчики с мясом — блинчик можно бросить в микроволновку и через минуту получится более-менее приемлемый продукт, которым можно утолить голод.

А какие продукты для быстрого утоления голода, особенно в дороге, используете вы?

p.s. Разумеется речь не идёт о замене полноценного питания.

p.p.s. Розыгрыш приза конкурса репостеров будет в 21:00

Напитки Tassimo

Недавно я рассказал о капсульной кофемашине Bosch Tassimo AS 2005 EE T и показал, как она готовит кофе (http://ammo1.livejournal.com/376604.html). Сегодня расскажу о напитках, которые позволяет готовить система Tassimo.

Начнём с самого вкусного — Карамельный макиато (Jacobs Latte Macchiato Caramel).

Напитка получается 290 мл. Учитывая высокую пенку, напиток помещается не в каждую чашку. Напиток умеренно сладкий. Если не перемешивать, вся сладость оказывается внизу.

Читать дальше

Кофе, как услуга. Капсульные кофемашины

Все производители техники думают о том, как бы получать прибыль не однократно, продавая потребителю товар, а постоянно, предлагая ему какие-либо услуги или расходные материалы. Когда основная прибыль делается на расходниках, само устройство часто продаётся по себестоимости или даже дешевле. В качестве яркого примера можно привести принтеры и картриджи.

В 1976 году инженер компании Nestle Эрик Фавр придумал, как то же самое делать с кофе. Он изобрёл капсульную кофемашину. Система получила название Nespresso и производится с 1986 года.

Огромный плюс капсульной системы в простоте и очень стабильном качестве получаемого кофе. Когда кофе готовится в традиционной кофемашине, качество кофе зависит от множества факторов: качества зёрен, размера помола, давления при спрессовке порции кофе, степени смачивания, давления и температуры воды. В капсульной машине важны только давление и температура воды. Всё остальное уже содержится в капсуле.

Читать дальше

Кухни ресторанов Москвы: Beeftro

Благодаря компании Delivery Club мне удалось побывать в небольшом пресс-туре по кухням ресторанов Москвы. Delivery Club организует доставку блюд из ресторанов, при этом цены точно такие же, как в самих ресторанах, а доставка часто бесплатная.

Сегодня я расскажу о ресторане Beeftro на Цветном бульваре (http://beeftro.ru). Основная специализация ресторана — стейки и, как ни странно, бургеры. Оказывается, дорогие высококачественные бургеры очень популярны — видимо многие из тех, кто раньше питался а Макдональдсе, разбогатели, но при этом хотят есть те же гамбургеры, но самого высокого качества.

Кухня Beeftro оказалась очень маленькой, но за счёт очень плотного расположения большого количества техники, на ней комфортно работают пять поваров. Шеф-повар Кирилл Мякинин показал весь процесс приготовления основных блюд и поделился секретами.

Читать дальше

Томатный сок

Среди обычного ассортимента соков есть один, не такой, как все. Солёный, а не сладкий. Овощной, а не фруктовый. Отношение к томатному соку странное: его никогда не бывает на фуршетах и праздниках, но вот в самолёте он всегда кончается первым.

Почти все имеющиеся в продаже соки делаются из томатной пасты. Из дешёвых на мой вкус самый приличный — «Добрый». Раньше продавалось много видов томатного сока прямого отжима в стеклянных банках (например, в Ашане был вкуснейший двухлитровый «Чумак»), сейчас и в «стекле» очень часто соки из томатной пасты, а натуральный, сделанный из свежих помидоров, найти непросто.

Обнаружил в магазине у работы очень вкусный томатный сок прямого отжима с дурацким названием «Хозяинъ» по 59 рублей за литровую бутылку.

По идее в дешёвых магазинах он должен стоить рублей 45, но я его больше нигде пока не встречал.


Сырный соус

То, о чём долгие годы мечтали многие посетители Макдональдса свершилось!
Тот самый сырный соус теперь продаётся в большой упаковке в обычных магазинах.

230-граммовая упаковка стоит около 50 рублей. Соус должен храниться в холодильнике, поэтому ищите его в магазинах там, где стоит майонез.

p.s. Пять штук было куплено на дополнительные подарки всем на Новый год.

Самодельный творог

Простите меня, читатели технического блога! Сегодня у меня в первый (и, скорее всего, последний раз) для вас кулинарный рецепт.

Совершенно случайно я узнал рецепт моего отца больше, чем через год после его смерти. Рецепт настолько прост, а результат столь хорош, что я не могу не поделиться им.

Очень вкусный домашний творог делается следующим образом.

1. Берём 2 литра пастеризованного молока. Молоко долгого хранения (стерилизованное и ультрапастеризованное) не годится. Мы использовали Останкинское молоко «36 копеек».
2. Выливаем молоко в кастрюлю и доводим до кипения.
3. В кипящее молоко заливаем в кастрюлю литр 1-процентного кефира. Желательно самого обычного. Мы использовали кефир того же Останкинского завода. Смесь тут же створоживается.
4. Выключаем плиту.
5. Оставляем остывать на ночь.
6. Выкладываем содержимое кастрюли в дуршлаг, сливаем жидкость и слегка отжимаем.
7. Съедаем результат.

Из 2 литров молока и 1 литра кефира получается 650 грамм очень вкусного творога.

Сыыыыыыыыыыыыыр!

Наткнулся на исключительно вкусный сыр.

Называется Milram Burlander. Сделан в Германии. Стоит приблизительно столько же, сколько и другие обычные сыры — 60-70 рублей за 175 грамм. Купил в гипермаркете Selgros, больше пока нигде не встречал.

p.s. Обратите внимание, фестиваль Мамакабо будет только один день 4 сентября. Концерт 3 сентября отменён, деньги за купленные билеты возвращают.

1 2 3 4